Resep Roti Manis Srikaya, Cocok Jadi Sajian Pesta

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Roti Manis Srikaya. Roti Manis Srikaya adalah salah satu kuliner yang menggoda di Indonesia.

Roti ini memiliki rasa yang manis dan gurih berkat isian srikaya yang terbuat dari santan, gula, dan telur. Kombinasi rasa manis dari selai dan roti yang lembut menciptakan pengalaman rasa yang harmonis.

Tekstur roti yang empuk dan kenyal membuatnya sangat menyenangkan untuk dinikmati. Isian srikaya yang kental menambah kelembutan saat digigit.

Roti Manis Srikaya biasanya disajikan dalam bentuk potongan yang praktis, cocok untuk camilan atau sarapan. Menyantapnya dengan secangkir teh atau kopi bisa membuat pengalaman lebih nikmat.

Beberapa penjual mungkin menawarkan variasi dengan tambahan topping seperti kelapa parut atau kacang, memberikan sentuhan ekstra pada rasa.

Roti ini mudah ditemukan di pasar tradisional, toko roti, atau kafe. Harganya yang terjangkau menjadikannya pilihan yang populer di kalangan berbagai kalangan.

Roti Manis Srikaya adalah camilan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga membawa nostalgia bagi banyak orang. Dengan rasa yang khas dan tekstur yang menggoda, roti ini layak dicoba bagi siapa saja yang mencintai kuliner manis. Jika kamu belum mencobanya, ini adalah saat yang tepat untuk menikmatinya!

Resep Roti Manis Srikaya

Bahan:

Bahan Roti

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 10 gram susu bubuk
• 35 gram butter
• 35 gram gula pasir (bisa kurangi kalau tidak suka manis
• 1 butir telur utuh, kocok lepas
• 120 – 130 ml susu cair UHT
• 4 gram ragi instan

Filling: Selai Srikaya

Cara Membuat Roti Manis Srikaya

1. Campur jadi satu, telur dan susu cair, sampai beratnya sekitar 150 gram, lalu sisihkan.
2. Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan campuran susu cair, sedikit demi sedikit, sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis (tidak lengket di tangan).
4. Masukkan mentega, uleni lagi hingga kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet bersih yang lembab. Diamkan selama 20 menitan.
5. Timbang masing masing @35 gram. Bulatkan lagi yang rapi. Kasi paper cup dan tata di loyang. Diamkan selama 30 – 45 menit. Atau sampai mengembang dua kali lipat. Semprotkan selai srikaya sampai penuh ya.
6. Panaskan oven 180°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Panggang roti selama 15 – 20 menit atau hingga matang.
7. Angkat, lalu sajikan panas-panas.

Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)