Memasuki pertengahan puasa, Anda mungkin mulai kebingungan memilih resep menu sahur yang simpel tapi tetap enak dan sehat dimakan.
Bisa dibilang, resep menu sahur memang cukup menantang, selain enak untuk menggugah selera tapi juga harus mudah dimasak di tengah keterbatasan waktu. Berikut resep praktis yang cocok untuk makan sahur.
Tumis ayam jagung
Masakan familiar ini tahap pembuatannya super mudah, menggunakan bahan yang sederhana, juga tak lupa kandungan gizi yang mencukupi. Cara membuatnya;
Peras jeruk nipis diseluruh ayam dan bersihkan setelah 10 menit. Tumis bawang putih dan merah, cabai merah, dada ayam dan jahe sampai ayam berubah warna, lalu tumis jagung manis dan sedikit air hingga berubah warna. Masukkan kecap manis, saus cabai, saus tiram dan merica bubuk, aduk dan masak hingga mengental.
Telur gulung
Selain di stok lama, kandungan protein pada telur pun baik untuk energi kamu, lho! Cara membuatnya;
Kocok telur bersama dengan buncis, wortel, daun bawang, dan garam merata. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, lalu masukkan 1 sendok sayur adonan telur, setelah matang, gulung dan potong telur sesuai selera.
Cah tauge ikan asin
Cicip kandungan omega-3 pada tauge sebagai menu sahur kamu, yuk! Cara membuatnya;
Goreng setengah matang potongan tahu dan ikan asin, lalu tiriskan. Tumis bumbu iris ( 4 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 cabai rawit merah, 1 tomat merah), tetelan sapi, tahu, kacang panjang dan sedikit air sampai harum. Taburkan merica, kaldu jamur, saus tiram dan gula pasir secukupnya. Setelah itu, masak juga tauge, daun bawang dan ikan asin..
Udang goreng pedas manis
Mudah dan hemat waktu, kandungan zat besi pada udang sangat berguna buat energi, lho. Cara membuat;
Untuk bumbu, haluskan bawang putih, haluskan, ¼ merica bubuk, ¼ sdt cabai bubuk, garam, air dan penyedap rasa secukupnya. Rendam udang dalam bumbu (10 menit). Buat adonan dari tepung terigu dan tepung beras. Celupkan udang berbumbu ke dalam tepung. Lalu, tabur garam ke dalam telur dan kocok. Celupkan udang tadi ke dalam adonan telur hingga telur merata. Terakhir, gulirkan udang ke tepung roti dan goreng dengan api kecil hingga matang.
Banana shake smoothie
Buat smoothie sebagai pemanis sahur kamu. Caranya pun pastinya mudah! Cara membuatnya;
Pertama, blender satu pisang, setengah potong jeruk, yoghurt (optional), dan susu atau air hingga halus. Jika ingin dingin, masukkan es secukupnya. Kamu bisa mengganti jeruk dengan buah lain seperti manga, nanas atau beri dan tambahkan chia seed untuk topping agar rasa kenyang lebih lama.
Untuk melengkapi menu sahur tersebut, kamu bisa gunakan Minyak Jagung MamaSuka, Saus Tiram, Tepung Roti Mix dan Garam MamaSuka agar lebih praktis. Selamat puasa, FoodLovers!
Sumber resep: brilicious.brilio & inspiredtaste
