Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Sawi Putih Gulung Isi Ayam ala @silvialim18. Sawi Putih Gulung Isi Ayam adalah hidangan yang menarik dan lezat. Berikut adalah beberapa poin ulasan mengenai hidangan ini:
Rasa: Kombinasi antara sawi putih yang renyah dengan isian ayam yang juicy memberikan pengalaman rasa yang seimbang. Bumbu yang digunakan biasanya cukup meresap, menambah kelezatan setiap gigitan.
Tekstur: Sawi putih yang digulung memberikan tekstur yang kontras dengan isian ayam. Saat dimakan, Anda akan merasakan kekenyalan dari isian dan kerapuhan dari daun sawi.
Nutrisi: Hidangan ini juga cukup sehat, mengingat sawi putih kaya akan vitamin dan mineral, sementara ayam memberikan protein yang baik untuk tubuh.
Penyajian: Sawi Putih Gulung Isi Ayam sering disajikan dengan saus atau kuah yang lezat, menambah cita rasa. Penampilannya yang menarik juga membuat hidangan ini cocok untuk acara spesial.
Variasi: Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam isian, seperti sayuran atau jamur, untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.
Secara keseluruhan, Sawi Putih Gulung Isi Ayam adalah hidangan yang tidak hanya enak tetapi juga bergizi, ideal untuk berbagai kesempatan.
Resep Sawi Putih Gulung Isi Ayam
Bahan:
- Sawi putih (aku pakai sekitar 20 lembar dan pilih yang lebar supaya lebih enak gulungnya)
- Didihkan air, masukkan sawi putihnya lalu rebus hingga sayurnya lemas aja, sekitar 2-3 menit; angkat, tiriskan.
Bahan isian:
- 300 gr daging dada ayam tanpa tulang
- 30 gr wortel
- 10 siung bawang putih
- 1 btg daun bawang
- 1 butir telur
- 20 gr tepung sagu
- 1.5 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt himalayan salt
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt merica
Cara Membuat Sawi Putih Gulung Isi Ayam
- Haluskan semua bahan isian jadi satu dengan menggunakan chopper selama 30 detik.
- Ambil 1 lembar sawi putihnya lalu isikan dengan sesendok isian daging ayam tersebut, lipat kedua sisi dan gulung rapatkan, seterusnya begitu hingga isiannya habis.
- Panaskan kukusan, masukkan sawi gulung isi ayam lalu kukus hingga matang selama 15 menit dengan api sedang.
- Setelah matang, angkat dan sajikan. Enjoy! (*)
