Schootel Tape, resep @yanthiaguez, enaknya bikin ketagihan. Dengan teksturnya yang lumer, lezat bercampur rasa asem-asem manis dengan campuran tape, memuaskan tenggorokan.
BAHAN
– 500 gram tape singkong manis ( buang sumbunya)
– 25 gram mentega
– 25 gram tepung terigu
– 250 ml dusu cair
– 3 sdm munjung gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt vanili / vanilla bubuk
– 100 gram kismis
– 3 butir relur, kocok lepas
Topping
– 1 butir telur, kicok lepas
– 100 gram.keju cheddar parut
CARA MEMBUAT
1. Panaskan nentega sampai mencair. Matikan api, segera masukkan tepung, vanilli, aduk pake whisk.
2. Masukkan susu caur, gula pasir , garam, aduk rata. Lalu masukkan 3 butir telur yang sudah dikocok. Aduk rata.
3. Masukkan tape dan kismis, aduk perlahan supaya tape tetap utuh, tidak hancur.
4. Bagi adonan ke dalam cup aluminium foil. Lalu siram dengan kocokan telur untuk topping, taburi dengan keju parut. Tambahkan sedikut kismis.
5. Panggang nenga suhu 180 deesjat, selama 35 menit, atau sesuaikan dengan suhu oven masing masing. Siap untuk disajikan.
