Seblak Kerupuk resep dari Mamang Rafael, tak perlu lagi pakai lauk. Cukup Seblak kerupuk saja dengan nasi sudah lahap dan mengenyangkan.
Dan benar-benar menggugah selera makan. Karena Kerupuknya sudah gurih, ditambah dengan sambelnya yang sedap.
BAHAN
-250 gram kerupuk mawar
Bahan Sambel
-kencur, bawang putih
-cabe rawit merah dan ijo secukupnya
-garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan secukupnya air hingga mendidih. Tuangkan sendok minyak sayur, agar kerupuknya tidak saling lengket. Lalu masukkan kerupuk, masak hingga matang.
2. Sambil menunggu kerupuknya matang, siapkan sambelnya. Ulek semua bahan sambel, masukkan kerupuk yang sudah dimasak dan ditiriskan ke dalam sambel, aduk hingga kerupuknya tercampur rata dengan sambelnya. Sajikan.
