Resep Sop Kimlo, Bahan-bahan dan Cara Pembuatannya

Bosan dengan sop yang bersantan santan, alternatifnya  SOP KIMLO yang berkuah bening. Tidak bikin ennek. Berikut resep ala mrs.wijaya.⁣⁣

Bahan:⁣⁣

• 2 liter air kaldu ayam⁣⁣
• 5 siung bawang putih geprek tumis⁣⁣
• 2 bh wortel iris tipis⁣⁣
• 10 bj bakso ayam potong jadi 4⁣⁣
• 15 butir telur puyuh rebus kupas⁣⁣
• 200 gr ayam fillet rebus suwir2⁣⁣
• 100 gr jamur kuping ,rendam air panas, bilas, potong2⁣⁣
• 1 lembar kembang tahu, rendam hingga lunak, bilas, potong2⁣⁣
• 20 gr bunga sedap malam kering, rendam , bilas, ikat simpul⁣⁣
• 2 sdt garam/sesuai selera⁣⁣
• 1 sdt merica bubuk⁣⁣
• 1/4 sdt pala bubuk⁣⁣
• 1/2 sdt penyedap jamur⁣⁣
• Sejumput gula pasir⁣⁣
• 50 gr soun sedu air panas bntar, tiriskan⁣⁣
• 1 btng daun bawang iris⁣⁣
• 1 btng daun seladri iris⁣⁣
• Bawang goreng secukupnya⁣⁣

Cara membuatnya:⁣⁣

1. Dalam panci, didihkan air kaldu ayam, masukkan bawang putih yang sudah ditumis⁣⁣
2. Masukkan isian mulai dari wortel hingga bunga sedap malam⁣⁣
3. Tambahkan garam, merica, pala, penyedap jamur, gula, aduk rata. Masak hingga semuanya matang⁣⁣
4. Masukkan soun, daun bawang dan seledri, koreksi rasa, didihkan sebentar, matikan⁣⁣
5. Sajikan bersama taburan bawang goreng. (ana)

⁣⁣