Resep sop oyong soun @susan_mellyani, menu sehat satu ini sangat cocok untuk dihidangan bersama lauk pauk dan cara membuatnya juga tidak sulit.
Maka berikut bahan dan cara membuatnya.
Resep Sop Oyong Soun
Bahan :
- 3 buah oyong muda,kupas potong bulat
- 2 buah wortel potong2
- 1 bungkus kecil soun seduh air panas
- 10 buah bakso sapi
- 10 buah telur puyuh kupas
- 1 tangkai daun bawang,seledri potong kasar
- Gula,garam,secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Bawang goreng
- 1,5 liter air
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica butiran
Cara Membuat :
- Didihkan air di panci,masukan wortel,tumis bumbu halus hingga harum,masukan ke panci,aduk rata,beri gula, garam,kaldu bubuk
- Setelah wortel empuk masukan telur puyuh,bakso dan oyong,aduk rata dan biarkan semua matang dan koreksi rasanya
- Jika rasa sdh pas,matikan api,masukan soun,daun bawang dan seledri,sajikan dgn taburan bawang goreng. .
