Berikut ini, disajikan dua menu bahan dasar yang berbeda dengan bumbu yang sama, Sosis Pedas Asam Manis dan Daging Pedas Asam Manis.
Tinggal Anda memilih bahan dasanya yang mana. Mau yang sosis atau mau yang daging. Atau mencampur kedua bahan ini. Berikut resep @lisna_lisnawati7i.
BAHAN:
-10 buah sosis sapi
-1 buah bawang bombay, potong-potong
-2 siung bawang putih cincang halus
-5 buah cabe ijo keriting, iris serong
-2 buah cabe merah keriting, iris serong
-3 adm saus sambal
-2 sdm saus tomat
-1 adm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
-1 sdt teh kaldu bubuk
-2 sdt gula pasir
-1/4 sdt garam
-1/2 sdt air perasan jeruk limau
-2 sdm margarine.untuk.menumis
-200 ml air
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bawang putih yang dicincang halus, hingga matang dan harum. Masukkan sosis atau daging, aduk sebentar, tambahkan air, masak hingga airnya macak-macak.
2. Masukkan potongan bawang bombay, irisan cabe saus sambal, saus tomat, kecap manis, merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. Cek rasa.
3. Masukkan air perasan jeruk limau, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan selagi hangat. (Ana)
