Sosis Kanji, hanya dengan modal kanji, lalu dengan sosis, bila ingin jualan, untungnya sangat lumayan.
Bisa untung jutaan rupiah. Satu resep, bisa mencapai 35 tusuk. Bila dijual dengan harga Rp2000 sampai Rp2500, besar sekali untungnya. Berikut resep Alamaknur.
Bahan Sosis Kanji:
-100 gram terigu
-100 gram tapioka
-3 batang daun bawang, iris2
-1 butir telur
-1 sdt garam
-1 sdt penyedap rasa
-1/2 sdt lada bubuk
-100 ml air
-5 batang sosis, iris kecil memanjang (yang terpakai 2,5 saja)
Cara Membuat Sosis Kanji:
- Siapkan wadah, campur terigu, tapioka, daun bawang, telur, garam, penyedap rasa, lada bubuk, tuangkan air, secara bertahap, sambil di aduk menggunakan whisk, sampai tercampur rata.
- Panaskan teflon, bentuk adonan seperti dadar gulung, beri 4 iris sosis di atasnya, kemudian penusuk sate, lalu gulung dan rekatkan pada penusuk sate, agar menempel. Lakukan hingga adonan selesai.
- Kocok lepas telur dengan penyedap rasa, lalu celupkan tusukan sate, ke dalam kocokan telur, lalu goreng. Jangan lupa di bolak-balik.
- Setelah matang, angkat dan berikan topping, saus sambal dan mayonise. (Ana)
