Resep Telur Ceplok Asam Manis, Sederhana Namun Lezat

Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Telur Ceplok Asam Manis. Telur Ceplok Asam Manis adalah hidangan sederhana namun lezat yang mengombinasikan telur ceplok dengan saus asam manis.

Hidangan ini menggabungkan kelezatan telur goreng dengan rasa saus yang menyegarkan, menjadikannya pilihan yang cepat dan memuaskan. Berikut adalah cara membuat Telur Ceplok Asam Manis:

Bahan-bahan Utama

Telur: Telur ayam secukupnya untuk digoreng menjadi telur ceplok.

Bahan-bahan untuk Saus Asam Manis:
– Kecap Manis: Untuk memberikan rasa manis dan warna gelap pada saus.
– Cuka: Menambah rasa asam yang segar, bisa menggunakan cuka beras atau cuka putih.
– Gula Pasir: Menambah rasa manis yang seimbang dengan cuka.
– Saus Tomat: Menambah kekayaan rasa dan memberikan konsistensi pada saus.
– Bawang Putih dan Jahe: Dihaluskan atau dicincang halus untuk aroma dan rasa.

Sayuran:
– Paprika Merah dan Hijau: Diiris-iris untuk memberikan warna dan tekstur.
– Bawang Bombai: Diiris-iris untuk tambahan rasa.

Tips

Tekstur Telur: Sesuaikan tingkat kematangan kuning telur sesuai selera Anda, apakah ingin setengah matang atau matang sepenuhnya.
Variasi Sayuran: Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti brokoli atau wortel untuk variasi.
Penggunaan Saus: Sesuaikan jumlah saus dengan selera, apakah lebih asam, manis, atau seimbang.

Telur Ceplok Asam Manis adalah hidangan yang cepat dan mudah dibuat, ideal untuk makan malam atau sarapan yang berbeda. Dengan kombinasi rasa yang menyegarkan dari saus asam manis dan tekstur telur yang gurih, hidangan ini pasti akan menjadi favorit.