Rubrik Selera Nusantara edisi kali ini menyajikan resep Telur Ceplok Lada Hitam by @vhe_veronicaa. Telur Ceplok Lada Hitam adalah hidangan sederhana namun lezat yang banyak ditemui di masakan Indonesia. Hidangan ini biasanya terdiri dari telur ceplok yang digoreng dengan bumbu lada hitam yang memberi cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Kelezatan
Rasa dari Telur Ceplok Lada Hitam sangat beragam; telur yang digoreng dengan baik menghasilkan kuning yang creamy, sementara bumbu lada hitam memberikan sentuhan pedas yang nikmat. Kombinasi ini menciptakan rasa yang seimbang antara gurih dan pedas.
Penyajian
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat, dan sering kali ditambahkan dengan irisan cabai atau sayuran segar sebagai pelengkap. Penyajiannya yang sederhana membuatnya cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Telur Ceplok Lada Hitam adalah pilihan yang sempurna bagi pecinta telur dan bumbu pedas. Selain rasanya yang menggugah selera, hidangan ini juga cepat dan mudah dibuat, menjadikannya salah satu pilihan favorit dalam masakan rumahan. Jika Anda mencari sesuatu yang sederhana namun kaya rasa, Telur Ceplok Lada Hitam patut dicoba!
Resep Telur Ceplok Lada Hitam
Bahan:
- 6 butir telur
- 1 sendok teh lada hitam kasar
- 1/2 sendok teh lada hitam halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu yang Diiris-iris:
- 6 biji cabai merah keriting
- 1/2 biji bawang bombay
- 5 biji cabai hijau keriting
- 5 biji cabai rawit merah
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
Cara Membuat Telur Ceplok Lada Hitam
- Panaskan pen, ceplok telur, tidak perlu pakai garam, lakukan sampai telur habis.
- Tumis cabai merah, cabai merah keriting, cabai hijau keriting, bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga tercium bau harum.
- Masukkan daun bawang, beri air secukupnya, masukkan semua bumbu dan lada hitam.
- Koreksi rasa, bila dirasa sudah pas, masukkan telur, lalu tunggu sebentar hingga bumbunya meresap, kemudian angkat dan sajikan.
Selamat mencoba dan menikmati. (Ana)
