Yang namanya masakan Padang, telur dadarnya pun bikin ketagihan. Meskipun bahannya murah meriah.
Resep lauk ini, sangat cocok untuk anak kos. Bahannya murah meriah dan sederhana. Serta bisa tahan bermalam. Berikut resep @desieeatapp.
Bahan Telur Dadar ala Padang:
-6 butir telur bebek/ayam
-4 siung bawang putih
-4 siung bawang merah
-10 buah cabe merah keriting (boleh lebih sesuai selera)
-4 sdm kelapa sangrai
-2 adm terigu
-2 sdm tepung beras
-3-4 batang daun bawang
-3-4 batang daun seledri
-5 lembar daun jeruk, iris halus
-1 sdt teh lada
-1 sdt garam
-1 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat Telur Dadar ala Padang:
- Haluskan bawang dan cabe dengan chopper atau blender kecil lebih praktis. Masukkan 6 butir telur, blender lagi.
- Masukkan terigu dan tepung beras, blender lagi.
- Pindahkan ke wadah lain. Masukkan kelapa sangrai, irisan daun bawang, seledri, daun jeruk, lada, garam dan kaldu bubuk.
- Panaskan teflon, goreng dan balik dengan hati-hati. Bila sudah matang, angkat dan sajikan. (Ana)
