Resep Telur Pete Balado by @famarandani, menu sederhana satu ini sangat cocok jadi hidangan bagi anak kos selain bahan dan harga yang terjangkau, cara membuatnya pun sangat mudah. Meskipun seperti itu rasanya tidak kalah nikmat dan pastinya bikin nagih apalgi disajikan bersama nasi hangat.
Olahan ini tidak hanya untuk anak kos tapi juga bisa menjadi menu andalan dirumah para bunda, yang pastinya akan sangat menggugah selera. Ingin mencoba berikut bahan dan cara membuatnya.
Resep Telur Pete Balado
Bahan :
- 30 butir Telur rebus kupas, Goreng di minyak banyak & minyak panas sampai telur berkulit kecoklatan.
- 2 lonjor pete kupas
- minyak untuk menumis bumbu.
bumbu halus/blender:
- 18 butir bawang merah
- 12 siung bawang putih
- 3 buah tomat uk sedang
- 20 biji cabe rawit ( tergantung selera )
- 3 biji cabe merah besar /keriting
- 1 sdt merica bubuk ( boleh skip)
-
Bumbu Cemplung :
- 5 lembar daun jeruk buang tulang
- 1 batang sere geprek
- lengkuas geprek
- jahe geprek
- 2 sdm peres terasi goreng
- perasa:
- garam secukup nya, gula pasir, kaldu jamur (bisa ditambahkan Saos tomat atau saos sambal )
Cara Membuatnya :
- Panaskan wajan tuang minyak, tumis bumbu halus sampai layu.
- Masukan bumbu cemplung tumis sampai wangi masukan pete.
- Masukan bahan lain nya tes rasa terakhir masukan telur yang sudah di goreng. Tumis sebentar agar bumbu meresap. Siap sajikan.
