Resep tempe asam manis by @lusiaa_vv olahan menu satu ini selalu jadi menu favorit untuk kalangan masyarakat, pendamping ketika ingin menyantap nasi hangat. Tempe selalu bisa diolah menjadi berbagai olahan seperti pada menu kali ini, dan sangat cocok untuk di praktekkan dirumah.
Resep Tempe Asam Manis
Bahan :
- 1 papan Tempe
- 1 papan pete
- 2 sendok mkn @FiberCreme
- 1 sendok makan asam jawa
- 150ml air (remas-remas buang ampasnya)
- 1 bawang bombay (iris dadu)
- 2 cm lengkuas (geprek)
- 3 lembar daun jeruk
- Saus tiram, kecap manis, garam, lada dan gula secukupnya
Bumbu Halus :
- 5 siung bawang putih
- 4 cabe keriting
Cara Memasak :
- Tempe potong-potong lalu goreng sampai golden brown, angkat tiriskan.
- Panaskan 2 sendok mkn minyak goreng lalu tumis bumbu uleg, bombay dan lengkuas sampai wangi bau langu ilang masukan daun jeruk.
- Tuang air asam masak sampai mendidih lalu tuang @FiberCreme, saus tiram, kecap manis bumbui sedikit garam, lada dan gula.
- Masak sampai mengental baru masukan tempe dan pete.
- Masak sampai air habis, tes rasa bila sudah pas asem, manis, gurih pedas-pedas asinnya, angkat deh.
