Tofu Saos Tiram ala @yoanitasavit, apa bedanya dengan yang lain? Apakah karena campuran saos tiramnya?
Tapi yang lain, pakai juga saos tiram. Apakah porsinya lebih banyak? Yang jelas resep yoanitasavit ini, nikmatnya beda dengan yang lain.
Bahan Tofu Saos Tiram:
-1 bonggol brokoli, potong per kuntum paling kecil, rendam air garam selama 5 menit, lalu cuci bersih.
-2 buah tofu, potong lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.
-2 buah wortel, potong serong.
-3 siung bawang putih cincang halus
-1 buah bawang bombay, iris memanjang
-1 sdm saus tiram
-1 sdm kecap manis
-1 sdm kecap asin
-garam, merica secukupnya
-450 ml air matang
-1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air
Cara Membuat Tofu Saos Tiram:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel dan air, diamkan sebentar.
- Setelah wortel agak empuk, masukkan brokoli dan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, msrica, aduk rata.
- Masukkan tofu, aduk. Tata perlahan, koreksi rasa. Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat kemudian sajikan. (ana)
