Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1 sdt merica butiran
3 buah kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar, sangrai
sejumput jintan
1/4 buah pala
- Iklan -
1 cm kunyit
Cara Membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bahan lainnya kecuali santan, tomat, dan kubis.
Kemudian masukkan potongan daging, tumis daging sampai berubah warna. Lalu masukkan air, rebus daging menggunakan api kecil sampai daging empuk.
Terakhir tambahkan santan, kecap manis, tomat dan kubis, sesekali diaduk biar santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidih, cicipi ras, dan angkat.
Sajikan tongseng dengan nasi hangat.
