Resep sehat untuk berbuka maupun sahur sesuatu yang sangat dinanti umat muslim di bulan suci Ramadhan. Makanan sehat murah meriah siap saji ternyata juga perlu untuk kesehatan tubuh sebagai penyeimbang untuk orang yang berpuasa.
Meskipun tujuan puasa adalah untuk menguji ketakwaanya kepada Allah SWT, tetap harus menjaga kesehatan makanannya.
Manfaat berpuasa dan makanan sehat dapat menurunkan berat badan, mengontrol kadar gula darah, menyehatkan jantung, menjaga fungsi otak, mencegah kanker, dan masih banyak lagi.
Hal ini juga harus didukung dengan menjaga asupan nutrisi selama satu bulan berpuasa, berupa menu makanan sehat dalam berbuka dan sahurnya.
Salah satunya misalkan minum air putih saat sahur dan berbuka puasa, mengurangi makanan tinggi lemak dan gula, banyak makan buah dan sayur, serta memilih menu makanan yang tinggi nutrisi.
Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi menu makanan sehat saat berbuka puasa maupun sahur agar selalu bugar stamina selama bulan Ramadan.
Dikutip dari DeskJabar.com dalam kanal YouTube Dapur Emas dengan judul: Tempe orek ala Dapur Emas | Lebih Sehat dan Ekonomis, 6 September 2020, ada satu menu sehat murah meriah untuk berbuka puasa maupun sahur tidak harus mahal.
Anda bisa memanfaatkan sayur dan bahan sederhana untuk membuat menu sehat untuk berbuka mapun sahur sehat, enak, dan bergizi. Bahan resep menu sehat ini banyat terdapat di warung- warung kecil di sekitar lingkungan anda dan mudah didapatkan dengan harga terjangkau.
Berikut sajian bahan satu resep menu sehat buka puasa maupun sahur yang enak dan bikin sehat lahir batin, dapat anda dicoba di rumah yakni:
Menu Sehat Berbuka Maupun Sahur Tumis Labu Siam
Bahan:
- 3 buah labu siam ukuran sedang, potong korek api
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 100 ml air
Bumbu:
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 7 buah cabai rawit, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt saus tiram
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campur irisan labu siam dengan garam, remas-remas hingga getah hilang atau labu siam jadi lemas.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai dan daun salam.
- Masukkan labu siam, tumis sebentar, beri sedikit air.
- Tambahkan gula, garam, dan saus tiram.
- Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.
Resep diatas hanya untuk satu porsi satu orang, jika anda ingin berbagi bisa ditambah resepnya untuk dua atau tiga orang.
Demikian menu sehat resep untuk buka puasa maupun sahur semoga bermanfaat, selamat mencoba menu sajian ini.
