Resep tuna bumbu kuning, menu ikan satu ini begitu banyak yang menyukai apalagi mengkonsumsinya selain rasa yang enak, terdapat juga berbagai protein didalamnya. Dan hal ini bisa dijadikan menu hidangan untuk dirumah anda. Ingin membuat menu tersebut, maka berikut bahan dan cara memasaknya.
Resep Tuna Bumbu Kuning
Bahan-bahan :
- 500 gr dada tuna, potong kotak
- 1 buah jeruk nipis
- 10 cabai rawit
- 2 lbr daun jeruk
- 2 batang serai geprek
- 20 lbr kemangi
- 1 batang daun bawang
- kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula
- garam
- Bahan bumbu halus:
- 3 bawang putih
- 5 bawang merah
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 buah kemiri sangrai
Cara membuat :
- Lumuri tuna dengan jeruk nipis, biarkan 15 menit. Cuci bersih
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan rawit sampai harum
- Masukkan tuna, aduk rata, masak sampai pucat
- Tuang air sampai menutupi tuna. Beri bumbu. Aduk
- Masak sampai tuna matang
- Menjelang diangkat masukkan kemangi dan daun bawang. Sajikan.
