FAJARPENDIDIKAN.co.id – Sebagian orang tidak menyukai wortel seperti anak-anak sekarang, sementara wortel mempunyai beragam manfaat untuk kesehatan tubuh. Wortel merupakan sayuran yang sangat terkenal hampir di setiap negara. Wortel sering kita jumpai di beberapa masakan seperti, Sup, Kari Ayam, dan masakan lainnya, sebagai sayuran serba guna penuh manfaat.
Wortel juga terkenal dengan warna orangenya, wortel mempunyai warna karena dari antioksidan yang disebut karotenoid. Salah satu karotenoid ini ialah beta karoten. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa beta karoten sangat penting untuk menjaga kekebalan tubuh, melindungi kesehatan kulit dan mata, dan memerangi kerusakan radikal bebas juga dapat menyebabkan berbagai bentuk penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Wortel kaya akan gizi. Dari menyeimbangkan gula darah, meningkatkan kesehatan darah, mengurangi penyumbatan, melawan peradangan dan membersihkan ginjal untuk melindungi penglihatan, bermanfaat untuk otak dan melawan leukemia. Wortel dapat menyehatkan hampir setiap bagian dari tubuh kita.
Wortel merupakan salah satu sayuran penyumbang tertinggi akan vitamin A. Wortel juga menyediakan jumlah yang cukup vitamin C, D, E dan K, serta banyak mineral seperti magnesium, kalium dan kalsium. Wortel juga sangat bergizi dan pembersihan karena kandungan serat yang tinggi.
Jika kita teratur mengkonsumsi wortel atau jus wortel akan mendapatkan manfaat yang menakjubkan untuk tubuh kita. Berikut ini beberapa manfaat menakjubkan dari wortel bagi tubuh kita. Berikut ini beberapa manfaat dari wortel atau jus wortel bagi tubuh kita.
- Menjaga mata tetap sehat
Tiga nutrisi penting yang ada dalam kandungan wortel yaitu beta karoten, lutein, dan zeaxanthin. Cukup untuk meningkatkan kesehatan mata. Sebagai contoh tanpa adanya beta karoten (suatu bentuk dari vitamin dari vitamin A, bermacam gangguan mata dapat terjadi hingga kebutaan. Lutein dan zeaxanthin keduanya bekerja untuk mengurangi resiko yang berkaitan dengan kehilangan penglihatan karena usia.
Wortel mengandung vitamin A dalam bentuk beta karoten. Vitamin A adalah salah satu nutrisi paling penting yang diperlukan untuk melindungi kesehatan mata dan penglihatan terutama bagi yang sudah berumur.
Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja, hingga kemudian kebutaan permanen. Wortel juga dapat mengurangi resiko katarak dan macular degenerasi, penyebab umum yang berhubungan dengan usia kehilangan penglihatan.
- Meningkatkan Kesehatan Kulit dan Penyembuhan Luka
Betakaroten sangat penting untuk penyembuhan luka. Wortel bahkan telah digunakan sebagai tapal untuk membantu menyembuhkan luka selama berabad-abad karena kandungan beta karoten yang tinggi. Jika Anda yang memiliki jenis infeksi kulit, luka, atau luka lainnya. Anda akan menemukan bahwa wortel dan jus wortel dapat menyembuhkan lebih cepat dan melawan tanda-tanda infeksi dan peradangan kulit.
- Sumber Antioksidan (terutama beta karoten)
Karetonoid ditemukan dalam wortel dan sayuran oranye lainnya adalah antioksidan kuat yang dapat membantu mengurangi risiko berbagai bentuk penyakit sementara dan penyakit kronis. Wortel atau jus wortel bermanfaat bagi system kekebalan tubuh dengan membantu mempertahankan tubuh dari kerusakan radikal bebas, bakteri berbahaya, virus dan peradangan.
- Membantu terjauh dari kanker
Bukti menunjukkan bahwa mengkonsumsi tinggi kerotenoid dari buah-buahan dan sayuran dapat menjadi pelindung dalam kaitannya dengan kekambuhan kanker. Studi menunjukkan bahwa antioksidan ini dalam wortel mungkin dapat melawan sel-sel leukemia dan mungkin memainkan peran dalam mengurangi risiko beberapa jenis yang paling luas dari kanker, termasuk ovarium dan kanker payudara.
- Mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke
Wortel juga bekerja untuk menurunkan kolesterol dan meningkatkan produksi empedu, yang meningkatkan kemampuan tubuh untuk mencerna lemak. Hal ini tidak hanya membantu system pencernaan Anda untuk benar menyerap nutrisi dari makanan, tetapi juga secara langsung berdampak pada kadar kolesterol baik dalam tubuh Anda yang melindungi jantung Anda.
- Penting untuk Menjaga Kesehatan Mulut
Nutrisi yang ditemukan dalam wortel dapat meningkatkan kekebalan, termasuk kemampuan tubuh untuk melawan bakteri dan racun yang masuk melalui mulut dan hidup dalam gusi dan gigi. Mineral tertentu dalam wortel dapat menjadi anti bakteri dan membantu mencegah gigi berlubang dan kerusakan gigi. Wortel juga bisa membantu menghilangkan plak dan noda dari gigi jika dimakan setelah makan. Setelah makan serat dalam wortel juga meningkatkan kekebalan dengan bertindak sebagai sikat sistem pencernaan alami, menggosok pergi bakteri yang tidak diinginkan di dalam usus dan menjadikan pencernaan yang lebih baik.
- Melindungi kesehatan otak & fungsi kognitif
Wortel dan jus wortel bermanfaat untuk kesehatan otak dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer meningkatkan memori dan mencegah penurunan kognitif.(ZUL)
